Apfelessig als mögliche Unterstützung beim Abnehmen
Neue Erkenntnisse aus wissenschaftlichen Studien
Es ist ein weit verbreitetes Ziel, Gewicht zu verlieren, ohne auf bestimmte Lebensmittel verzichten zu müssen oder extreme Anstrengungen unternehmen zu müssen. In den sozialen Medien kursiert derzeit die Verwendung von Apfelessig zur Unterstützung beim Abnehmen, eine Methode, die auch von prominenten Persönlichkeiten wie Victoria Beckham, Katy Perry und Jennifer Aniston angewendet wird. Diese Popularität hat dazu geführt, dass wissenschaftliche Untersuchungen durchgeführt wurden, um die tatsächliche Wirksamkeit von Apfelessig bei der gezielten Gewichtsreduktion zu überprüfen.
Eine kürzlich durchgeführte Studie der Holy Spirit University Kaslik im Libanon ergab, dass junge Probanden innerhalb weniger Wochen bis zu 8 Kilogramm an Gewicht verloren haben.
Details der Studie
In der Studie nahmen 120 junge Menschen im Alter von zwölf bis 25 Jahren teil, die entweder übergewichtig oder adipös waren. Die Probanden wurden in vier Gruppen aufgeteilt, wobei drei Gruppen täglich auf nüchternen Magen 250 ml Wasser mit unterschiedlichen Dosierungen von Apfelessig (5, 10 oder 15 Milliliter) konsumierten. Eine vierte Kontrollgruppe erhielt ein Placebo-Getränk. Sowohl die Probanden als auch die Forscher waren nicht darüber informiert, welche Lösung verabreicht wurde. Die Probanden führten ein Tagebuch über ihre Ernährung und körperliche Aktivität, die unter allen Teilnehmern ähnlich war. Vor der Studie sowie nach vier, acht und zwölf Wochen wurden Gewicht, Taillenumfang, Blutzucker und Blutfettwerte gemessen.
Ergebnisse der Studie
Nach zwölf Wochen zeigte sich, dass die Placebo-Gruppe kaum an Gewicht verloren hatte, während die Apfelessig-Trinker signifikante Gewichtsabnahmen verzeichneten und auch ihren BMI verbessern konnten. Die Probanden, die die höchste Dosierung von Apfelessig (15 Milliliter in 250 Milliliter Wasser) konsumierten, zeigten die deutlichsten Ergebnisse. Die positiven Effekte auf Gewicht und Blutwerte wurden der Essigsäure zugeschrieben, die im Apfelessig enthalten ist.
Weitere Forschung notwendig
Obwohl die Studie vielversprechende Ergebnisse zeigte, betonen die Autoren, dass weitere Studien erforderlich sind, um die langfristigen Auswirkungen von Apfelessig auf die Gesundheit zu untersuchen. Mögliche Nebenwirkungen wie Schäden am Zahnschmelz und Sodbrennen könnten auftreten. Es wird geschätzt, dass Apfelessig auch positive Auswirkungen auf den Stoffwechsel, das Immunsystem und entzündliche Prozesse haben kann, doch diese Eigenschaften müssen noch umfassend erforscht werden.
